Frukost: 4 korns-krossgröt m. hallon, kanel, lite sukrin, lättmjölk & ett kokt ägg
Före träning: 1 Celsius
Lunch: Räksallad m. mathavre & 1 kalkonskivor + 1 miniliten proteinbar
Mellis: 1 miniliten proteinbar + 2 små cookies (chocolate chip)
Middag: Kycklingfilé m. färskost (vitlök/örter) & soltorkad tomat, wokgrönsaker + sallad
Kvällsmål: Lite färsk mango + en proteinfondant med 1-2 tsk jordnötssmör

Om ni ännu inte testat proteinfondanten, GÖR DET! Den är verkligen jättegod!

Frukost: Davosgröt m. turkisk yoghurt/mellanmjölk, blåbärsprotein & blåbär + 1 kokt ägg
Före träning: 1 Celsius
Lunch: Hemmagjorda biffar m. wokgrönsaker & råris
Mellis: 1 proteinbar + 1 chocolate chip cookie
Middag: Thaisoppa m. räkor & ett snabbröd (mandelmjöl & ägg) m. kalkon & ost
Kvällsmål: Proteinfondant m. lite jordnötssmör & varma hallon + 1 liten cookie

Om det är någon som är intresserad kan jag lägga upp receptet på den helt fantastiska proteinfondanten. Hojta i så fall bara till!

Frukost: Turkisk yoghurt (lätt), vaniljprotein, linfrön, valnötter, hallon, blåbär & ekologisk müsli + 1 kokt ägg
Lunch: 2 rågbröd (surdeg) med tonfiskröra (rester)
Mellis: 1 liten proteinbar + 1 äpple
Middag: Lax, wokgrönsaker + råris m. lite pesto & sambal oelek
Kvällsmål: Proteinkräm (1 skopa chokladprotein, 1 tsk sukrin melis, lite kakao, psylliumfrön & vatten) + en bit färsk mango

Proteinbar-receptet fann jag här.

Frukost: Proteinkaka, tillbeh. vaniljproteinkeso, lite ekologiskt jordnötssmör, hallon + 1 ägg
Innan träning: 1 Celsius
Lunch: 1 liten bakad sötpotatis m. tonfiskröra
Mellis: Keso-chokladboll
Middag: Lax, mathavre, paprika & tomater
Kvällsmål: Äggvitemousse (äggvita, kakao, sötning + pepparmyntsolja + lite jordnötssmör

Hade typ 4 droppar pepparmyntsolja i äggvitemousset, allldeles för mkt, blev superstarkt, nästa gång har jag nog bara en droppe. Haha.

Frukost: Havregrynsgröt m. kanel + pyttelite äpplemos + liiite mjölk & 1 kokt ägg
Före träning: 1 Celsius
Lunch: Blomkålsmos m. 1 kryddig korv och två skivor kalkon
Mellis: Grön smoothie (som igår fast utan avokadon) + 2-3 tsk jordnötssmör
Middag: Ugnsbakad sötpotatis m. tonfiskröra + körsbärstomater
Kvällsmål: Proteinbrownie + 1 tsk jordnötssmör + lite minikeso m. vaniljprotein

Frukost: Lättkesella utblandat med lite mellanmjölk, blåbärsprotein, blåbär, några valnötter, psylliumfrön, linfrön, ekologisk müsli & 1 kokt ägg.
Före träning: 1 Celsius
Lunch: Pizzatortilla – 4 skivor rökt skinka, 1/3 banan, curry, hemmagjord ketchup, lite sambal oelek, några pinjenötter, lite mozzarellaost och liiiite parmesan. Till detta några skivor paprika och 1 skål med proteinkräm (chokladprotein, lite kakao, linfrön & vatten)
Mellis: Grön smoothie (avokado, banan, apelsin, citron, lime, spenat, ingefära, basilika, blodapelsin) + ca 1 msk jordnötssmör
Middag: Köttgryta (nötkött, palsternacka, morot, kryddor, vatten, buljongtärning, liite viltfond, gul lök)
Kvällsmål: (Som jag ska inta alldeles strax) Proteinfluff (vaniljp., hallon, vatten, kakao)

Kan ju bara säga att det var SISTA gången jag åt avokado idag, jag får helt SJUKT ont i magen varje gång jag äter det. Har förnekat det länge nu, för det är ju så gott och nyttigt men tyvärr måste jag nog ge upp denna goda frukt för att få en sån här magvärk – inte värt det.

Någon mer som får ont i magen av avokado? Någon som vet varför?

Frukost: Lättyoghurt/lättkesella, chokladprotein, liite kakao & liiite kaffepulver, linfrön, nötter, ekologisk müsli + 1 knäckemacka med 1 kokt ägg
Innan träning: 1 Celsius
Lunch: Wrap (2 ägg, vatten, ca 2 tsk kokosmjöl + lite fiberhusk), 2 skinkskivor, lite fetaost, 1 salladsblad, hackad paprika + några skivor honungsmelon
Mellis: 1 Skyr
Middag: Wokgrönsaker, några skivor kalkon, kvargsås (vitlök, ingefära, svartpeppar, salladskrydda) & 1 äpple
Kvällsmål: Proteinfluff (vaniljprotein, vatten, hallon, kanel) + ca 2 tsk ekologiskt jordnötssmör

Frukost: Lättyoghurt, blåbärsprotein, några valnötter, ekologisk müsli, 1 kokt ägg + 1 äpple
Lunch: Wokgrönsaker, 1 korv 93% kötthalt, lite röd paprika, liiite smulad fetaost, 1 celsius
Mellis: 1 apelsin, några hasselnötter, ca 2 tsk ekologiskt jordnötssmör
Middag: 1 fylld paprika m. köttfärs (gul lök, några tsk tacosås, tacokrydda, lite köttbuljong, lite riven ingefära, 1 pressad vitlöksklyfta, svartpeppar), lite mozzarella, ruccola + balsamv.
Kvällsmål: Proteinkräm (30 g chokladvassle, 1 tsk linfrön, 1 tsk kakao, lite kaffepulver + vatten) & ca 1 tsk ekologiskt jordnötssmör

Jag skulle ju skärpa kosten i januari, i och med det är det väldigt bra att skriva matdagbok. Så det ska jag göra fram tills det att jag flyttar till Aussie.

Frukost: Lättyoghurt m. vaniljkasein, linfrön, ekologisk müsli, hallon + 1 liten fullkornsscone m. lite philadelphia & liite hallonsylt
Lunch: Pizza tortilla m. skinka, mozzarella och vitlöksphiladelphia + paprika
Efter träning mellanmål: Proteinmilkshake/smoothie blandpåse med frysta bär (jordgubbar, banan och ett blåbär haha, 1 skopa chokladprotein, 2 tsk kakao, 1 nypa psylliumfrön, 1 dl mjölk & 1 dl vattten
Middag: Omelett – 2 ägg, 2 msk vatten, 1 strimlad soltorkad tomat, 1 bit smulad fetaost, 1 rökt skinkskiva, svartpeppar, oregano. Till detta paprika & ruccola & 1 Celsius
Kvällsmål: Kaseinpudding (1 skopa vaniljprotein, vatten, lite psylliumfrön & några hallon) + några bitar färsk mango

Pizza tortillan var inte bästa målet på dagen, men gjorde den bättre med tillbehören.

Frukost: Liten skål med grekisk yoghurt, vaniljprotein, psylliumfrön, hallon & müsli, 1 kokt ägg & en skiva hembakt bröd m. jordnötssmör
Efter träning: Proteinsmoothie
Lunch: Rester (schnitzel, citronsky, morot & 1 liten stekt potatis)
Mellis: En näve cashewnötter, 1 apelsin, lite grekisk yoghurt m. vaniljprotein & kardemummastekt äpple + några hasselnötter
Middag: Fiskgryta, fullkornsris & färsk spenat
Kvällsmål: Proteinbrownie m. en klick jordnötssmör & lite proteinfluff

Frukost: Liten skål m. grekisk yoghurt, vaniljkasein, psylliumfrön, hallon & müsli, 1 kokt ägg samt en skiva hembakt bröd med lite smör.
Lunch: Thaisoppa  & en hårdbrödmacka m. ost
Efter träning/mellis: Proteinsmoothie på 30 g chokladvassle, 1 dl sojamjölk, 1 banan & vatten, 1 clementin & en näve cashewnötter
Middag: Schnitzel (panerad i kokosmjöl) med bulgur, citronsky & färsk spenat
Kvällsmål: Chokladmousse på äggvita & en halv färsk mango

Frukost – Liten skål m. grekisk yoghurt, hallon, psylliumfrön, lite honung & müsli, ett kokt ägg samt en rostad macka m. philadelphia och en skiva ost (hembakta brödet).
Efter träning: Proteinsmoothie (blåbärswhey, hallon, blåbär, 1 dl sojamjölk + vatten.
Lunch: Skinkstek, wokgrönsaker, bulgur + lite vitlökssås gjord på grekisk yoghurt
Mellis: Ett äpple
Middag: Thaisoppa m. 2 ”hurtigscones”
Kvällsmål: Proteinkladdkaka & bananglass

Fick en förfrågan om att skriva ut vad jag käkar på en dag. Det är väldigt olika men kan skriva ut vad jag käkat idag. Har även skrivit massa matdagbok tidigare, om ni är intresserade kolla i kategorin med samma namn. Kommer skriva ut i några dar nu vad jag har ätit, dels för att det är bra för mig och dels för denna förfrågan.

Frukost: 1 liten skiva hembakt bröd med philadelphia och en skiva ost, 1 kokt ägg + en liten skål med turkisk yoghurt, bär, kanel, psylliumfrön & osötad müsli (axa sport.)
Lunch: Fiskgratäng med blomkål & sallad
Mellanmål: 1 liten skiva saffranskaka, 1 liten banan/kanelmuffins + 1 apelsin
Middag: Tandoorikyckling med bulgur och sallad
Kvällsmål: 1 skiva saffranskaka + 3 små nutellaprotein-cups.

Övrigt: 1 liten näve torrostade jordnötter. 

En bild på gårdagens middag. Fiskgratäng (som jag åt till lunch idag) med blomkål/broccolimos & en halv liten avokado.

Startade dagen med Paúluns kanelflingor med lite mjölk, kanel, linfrön och några skivor banan. Till det några coltingplättar med agavesirap och kanel.

Plättarna är gjorda på nästan en hel banan, 1 ägg och en liten klick jordnötssmör.

Till lunch freewheelade jag ihop en enkel med god thaisoppa!
Stekte wokgrönsaker, gul lök, lite röd paprika, 1 riven vitlöksklyfta och en bit färsk ingefära. Sedan tillsätte jag lite vatten och lätt kokosmjölk + en halv buljongtärning (kött.)
Kryddade med chayennepeppar, lite havssalt & kycklingkrydda.

Ser inte så fantastiskt gott ut, men det var det

Igår så kollade vi på ”The Rum Diary” och hade lite gotte. Gjorde en form av smulpaj och så skärde jag upp en färsk mango som jag slukade. Älskar färsk mango, så himla mumsigt det är.

Smulpajen:

Täckte en form med hallon & blåbär. Täckte över med smuldeg och lite kokos.
Serverade med en klick kvarg m. vaniljprotein & vaniljpulver.
Smuldeg:
pofiber, havregryn/blandgryn, en klick kvarg, lite rapsolja, hermesetas stevia strö,
kanel & solrosfrön.