Eftersom vi var iväg och kollade på ett rum idag efter skolan så hade vi inte direkt orken till att laga någon avancerad middag, så vi köpte färdig kyckling i delin när vi handlade mat. Isabelle tog och käkade den med en potatissallad, jag gjorde en omelett på två ägg, lite vatten, mozzarellaost och kryddor. Stekte wokgrönsaker till. Supersnabbt & supergott!
Lite olika middagar vi ätit den senaste tiden. Hälsosamma och goda, precis som jag gillar det! 
Ovan så är det kycklingbiffar med bulgur och sallad samt en liten klick spenat & pinjenötssås.
Kycklingfilé med sötpotatis och sallad.
Biffwok med bulgur och spicy capsicum sås.
Röd curry gryta med biff och bulgur till det. (Detta var så f**bannat starkt!)
En middag vi åt häromdagen. Vi gjorde egna kalkonbiffar med soltorkade tomater och fetaost, sedan åt jag en halv bakad sötpotatis, gröna bönor, körsbärstomater och oliver till det. Biffarna blev verkligen en succé! Vi gjorde biffarna på 1 kg kalkonfärs, ett paket fetaost, ett gäng soltorkade tomater, 1 gul lök, 2 ägg och massa olika kryddor.
Igår så åt vi ugnsstekt kycklingfilé med en god sallad och sweet potato fries. Väldigt gott, men saknade dock en sås.. 
Detta var det som serverades till middag idag. Basafilé med sweet potato och en enkel med god sallad med fetaost och soltorkade tomater. Mycket gott må jag säga. 
Idag var det Isabelle som lagade middagen. Hon gjorde kyckling i en tomatsås med ricottaost. Det var verkligen supergott. Jag åt brown rice till och det passade mycket fint. Kan ju säga att det var mycket gott att äntligen få äta lite kyckling igen när man typ ätit tonfisk varje dag i en vecka, det är lyx det.
Idag så lagade vi fisk till middag. Eller rättare sagt, Isabelle lagade maten och jag tinade fisken. Det blev basafilé i ugn med ett täcke av keso och grön pesto. Till det åts det brown rice och en god sallad.
Fredagsmyset fortsätter med en film – To the Wonder och sedan ska vi göra min favorit – nyttig kladdkaka. Hur gott! Vi har det bra här borta. Inte nog med denna goda maten, vi har ”bara” haft runt 34 grader idag och strålande sol.. Tänkte bara om ni ville veta. 
Idag så svängde vi ihop en ultragod middag med en burk tonfisk. Stekte gul lök i lite olja och curry och sedan vände jag ner en burk tonfisk och kryddade med svartpeppar, kanel, vitlök, ingefära & basilika. Hällde på ungefär en halv burk kokosmjölk och några matskedar tomatsås samt kikärtor. Lät det puttra ihop någon minut och serverade sedan med råris, stekt sparris och tomat. Fruktansvärt gott blev det, smakade även väldigt indiskt.
Idag så gjorde vi en enkel men ljuvlig middag. Grillad kyckling som vi stekte lite lätt i kokosolja tillsammans med kryddor och champinjoner. Till det åt vi råris med en sås gjord på light sour cream och röd pesto. Till det blev det även lite grönt. Jäklar vad gött!
Här kommer ett litet inlägg på dem två senaste middagarna jag ätit. Det är gott att äta nyttigt! 
Lite roligare med variation nu när jag bor med Isabelle och två andra roomies.
I förrgår åt vi kycklingenchiladas. Fullkornstortillas fylld med hackad kycklingfilé, en enchiladasås baserad på tomater, gul lök & low fat mozzarella. Till det en fräsh sallad.
Igår så åt vi hokifilé i ugn tillsammans med sötpotatisstrips, lite sallad och en klick sås (sweet potato/cashew.)
Idag så svängde jag och Isabelle ihop en riktigt mumsig middag. Vi strimlade kyckling som vi sedan stekte och rörde i kokosmjölk, röd pesto, vitlök, paprikakrydda och peppar såklart. Till detta åt vi ris och en sallad. Mums! 
Idag så var Isabelle här på middag. Jag hade inte mycket i skafferiet men vi lyckades skrapa fram en väldigt simpel fiskrätt i alla fall. Basafilé med wokgrönsaker. Gott!
På översta bilden ser ni även kocken in action, haha. Jag märker inte alls att Isabella fotograferar..
Seriöst, vi har ätit två helt amazing sallader nu dem två senaste dagarna till middag. Vi överträffar verkligen oss själva, haha. Jag och Isabelle är nu utnämnade till riktiga salladsproffs. Jag är även självutnämnd ”pumpkin-pro”!
Igår så åt vi en underbart god kycklingsallad med stekt pumpa, chili-halloumi, paprika, tomat, rödlök & blandsallad.
Idag åt vi grillade prawns med blandsallad, tomat, rödlök & fetaost. Till båda salladerna hade vi även en god smal sås med smak av mango-chili. Sallad behöver verkligen inte vara tråkigt! Bara att kolla nedan och dregla litegrann! 
Kycklingsallad.
Räksallad.
Här är ju lax svindyrt om man jämför med hemma i Sverige, då får man hitta andra alternativ till den älskade fisken. Testade att laga basafilé igår och det var faktiskt riktigt gott! Jag tillagade den i ugn med massa kryddor (speciellt mycket vitlök.) Resultatet blev en oerhört god och saftig fisk som jag sedan serverade med brunt ris och frysta grönsaker, clean eating FTW! 
Idag fick jag finbesök av Isabelle. Vi tog och lagade ihop en jättegod rätt till middag. Kyckling med kokosmjölk & grön pesto, till det åt vi brown rice och broccoli & blomkål. Över förväntan gott blev det. Enkelt ska det vara när maggarna är hungriga!
Det är kanske ingen nyhet att jag älskar sweet potato, haha. Här kommer två varianter på middager som jag ätit i veckan. En är kalkonköttfärssås med sweet potato fries och gröna bönor. Den andra middagen är fylld kycklingfilé (fetaost/soltorkade tomater) med sötpotatis i ugn & sallad. Urgott! Den senare måltiden åt jag tillsammans med tre andra trevliga typer & den första måltiden avnjöt jag framför ett avsnitt av Pretty little liars.
Sambofet
…då är jag nästan död…
Regn, huvudvärk & hungrig
En färsk muffinmage, varsågod.
Legs and quads
Explosivitet
Kyla & smärta
Godmorgon torsdag
Frukost och vilodag